Vorteile bei Caffè del Gianni

Einzigartige Röstmethode

Wir rösten ausschließlich gemäß alter Traditionen mit Buchenholz.

1.

Unverwechselbarer Geschmack

Weicher & milder Geschmack, weniger Säure durch lange Röstdauer.

2.

Venezianische Kaffeeröster Schule

Alle grünen Kaffeesorten werden separat in Mengen von 60 kg geröstet.

3.

Warum Bio Kaffee?

Nicht nur, dass BIO Produkte generell immer mehr von den Konsumenten geschätzt werden, ist auch die unterschiedliche Anbauweise insofern wichtig, weil Bio Kaffee im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee in Mischkulturen und nicht in Monokulturen angebaut wird.

Dies schont Landressourcen und fördert die Biodiversität, sowie ein homogenes Miteinander von Fauna und Flora. Das Bedeutet, dass die Kaffeepflanzen zwischen Schatten spendenden Mandarinen Sträuchern oder Kakao- und Bananenbäumen wachsen.

Zusätzlich wird bei Mischkulturen der Boden besser aufgelockert und durchlüftet. Die Schatten spendenden Bäume reduzieren die Verdunstung, was besonders in Gegenden, in dem Wasser Mangelware ist, einen großen Vorteil darstellt.

Das bedeutet aber gleichzeitig, dass die Ernte mit großen Aufwand per Hand erforderlich ist, garantiert somit aber eine bessere Qualität, sichert viele Arbeitsplätze und schont die Umwelt.

Unser BIO Kaffee trägt nicht nur das italienische EU BIO Siegel, sondern auch das österreichische BIO Austria Siegel.

Nicht nur die Zertifizierung ist wichtig

Für mich als Röster ist nicht nur die Herkunft und Zertifizierung der Kaffeebohne wichtig, sondern vor allem deren Qualität und Geschmack. Durch meine Röstung mit nachhaltigem Buchenholz kannst Du Deinen Kaffee mit gutem Gewissen genießen und sicher sein, dass sowohl beim Anbau als auch beim Rösten die Umwelt geschont wird.

Versuche einmal unseren Barista Exclusiv No17 BIO

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